美容の専門学校トピックス・ニュース記事

本日の特別講師
センチュリーロイヤルホテル副総支配人　小坂　寛先生　



★会場のセンチュリーロイヤルホテル　２０階からの眺めです★



洋食料理長　金子シェフによる道産食材を豊富に使ったフレンチのフルコース　


牛肉のタタキボール・マリネサーモン・ツブ貝のテリーヌ


美幌産クリームパンプキンスープ



黒ソイのポワレと紋別産帆立貝のグリル
トマトフォンジュとシュプレームソース


牛フィレロースト　キノコデュクセル　温野菜添え

デザート：桃スープとバニラアイスのハーモニー


フルーツ：青肉メロンとパイン

食事をしながら基本的なマナーのお話や料理の食べ方、日本と海外のマナーの違いなどわかりやすく教えてくださいました。

ナイフやフォークの使い方や食事中のマナーももちろん大切ですが、
一番大事なことは　『楽しく食事をすること』　
マナーに気を使いすぎて、せっかくの食事が楽しめないのはとてももったいないことですよね。







テーブルマナーの講習は初めてと言う学生が多かったので、おいしく貴重な時間が過ごせたのではと思います。


またひとつステキな大人の女性に近づいた１日でしたね。


進学アドバイザー　岩上